top | 野尻ケイク（NojiriKeiku）

address:
1-5-18 Sanrokucho, Sabae-shi, Fukui, Japan

【店舗営業再開しました / ～5/6までの営業時間について】

2020.04.20

about

パティシエ野尻ケイクの哲学
昔から食べ継がれてきた素材を
ベースにして現代のセンスで
健やかに作る体に無理をかけない
美味しいスイーツをお楽しみください

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shop

福井県鯖江市三六町にあるNojiri Keiku Sweets Store。
お店ではケーキやお菓子に加えて、オリジナルハーブティーや無農薬珈琲、
コンブチャ（酵母茶）も販売しております。
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online store

ローケーキや焼き菓子など直送でお届けいたします。
季節のフルーツを使ったジャムなどもございます。
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blog & news

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【店舗営業再開しました / ～5/6まで…

こんにちは。みなさま、おうちでどんな風にお過ごしですか？私たちも、先週は休業させて…
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【一時休業のお知らせ】4/13(月) ～…

こんにちは。野尻ケイクのスタッフその1です。昨今の新型コロナウイルス感染症のことで…
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Hanako最新号に掲載されました

今月28日発売の《Hanako》最新号に、野尻ケイクが掲載されました。 …
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Rawチョコレート販売開始しました

やっとやっと、オンラインショップでも、Rawチョコレートバーをご購入いただけるよう…
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『6月の営業日と営業時間について』

『6月の営業日と営業時間について』
-
2020-05-27
-
おはようございます。
-
もうすぐ、5月も終わるので、
6月の営業日のお知らせです。
なんだか、いままでに経験したことのない5月だったので、時が過ぎるのが早いのか遅いのか、
-
6月も、お休みは定休日の日曜日のみです。
そして、営業時間についてですが、
長らく、新型コロナ感染症拡大予防として、通常よりも営業時間を短くしておりましたが、6月からは以下の通りもとに戻します。
-
《6月のお休み》
毎週日曜日
《営業時間》
10:00 ~ 18:00
《営業形態》
現在は、テイクアウト·オンラインショップのみ
-
店舗営業について、
緊急事態宣言も解除されましたが、まだ安心できる状況ではないと判断し、
今しばらくは、
イートインは行わず、テイクアウトのみの営業とさせていただきます。
-
春はまだかい、夏はまだかいと過ごしているうち、汗ばむ日が増えてきましたね、
私は特に、夏前後が体調が崩れ安いので、毎食前コンブチャを飲んで、きたる夏に備えています。
なので、今年は準備万端です。
-
最近、コンブチャは《エルダーフラワー》フレーバーが追加されました。相変わらず酸っぱいてすが、マスカットのような甘い香りが広がって、美味しいですよ。
今日は、《マコモダケ》で新フレーバーを作る予定です。
どんなになるやら···
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『宇宙のアレ』
-
2020-05-20
-
今年もコレの季節が巡ってきました。
宇宙をイメージした、《レモンジュレ》が店頭に並びはじめています。
-
ツートンカラーの2層ジュレ。
涼しげな深いブルーのジュレは、バタフライピー&レモングラス。
半透明なジュレは、エルダーフラワー。
とっても爽やか、なのに優しい甘味もあって、
汗ばむ日が少しずつ多くなる近頃、ひとときの涼になるはず、なスイーツです。
また、見た目も不思議でちょっとした手土産にもおすすめです。
-
ち、な、み、に、
真ん中に浮かんでいるのは、
まんまるなフルムーンをイメージした、レモンのホイップクリーム。
丸が浮かんでいるのを眺めていると、なんやら癒し効果もありそうな、気がしたりしなかったり···
-
こちらも季節限定です。
もしよろしければ、ぜひお試しください^^
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『Rawアイスが食べたい！』 - 2020-

『Rawアイスが食べたい！』
-
2020-05-14
-
と、思ってくださる方が多いようで、近頃は品薄だったRawアイス、たくさん作って再販しております。
待ってくださっていた皆さま、お待たせしました、待っててくださって、ありがとうございます^^
-
現在は、
バニラ
チョコレート
ピスタチオ
有機苺ソルベ
がラインナップですが、
フレーバーについては、
増えたり減ったり···
ですが、今は『増えたり』傾向です！
-
先日新フレーバーの《ラムレーズン》を作っているのを見かけました。
ただ、1作目はラムが効きすぎてドランクアイスになりそうだったので、まだ店頭には並んでいませんが、
またまた贅沢に使われたオーガニックレーズンとラムの芳醇な香りと風味がほわっほわっと広がって、もうたまりませんでした。
-
これから暑くなる季節、ぜひとも、ケイクの、
濃厚で
口どけが良くて、

そして
罪悪感フリーな、
Rawアイス&ソルベを食べてみて欲しいです！
-
オンラインショップでの、Rawアイスの販売についててすが、セットを考え中。
現在は、各フレーバー単品販売しておりますので、ぜひお試しくださいませ^ ^
-
何度も食べたい、1個じゃ足りない···バニラやチョコレート、ピスタチオを入れた〖Basic〗、
季節限定フレーバーをミックスさせた〖Assort〗···
-
6月から始める予定なので、冷凍庫を空けて、お待ちいただけると、とっても嬉しいです。
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku
#rawアイス#rawicecream#福井アイスクリーム

『本日、すこーーしだけ母の日ドームショートケーキあります&深緑大福、延長戦！』
-
2020-05-09
-
おはようございます。
-
本日、すこーしですが、
母の日ドームショートケーキの当日販売ございます。
もしよろしければぜひ。
-
そして、GW期間に限定で作っていた《深緑大福》が、リクエストにお応えして、5月中は、毎週末ご用意いたします。
-
生苺大福は白餡&自家製バニラホイップですが、
深緑大福は、つぶ餡&自家製バニラホイップ。
たまらんのです、これが。
こちらも、よろしければ、ぜひ。
-
本日も、10:00~16:00 の時短営業でオープンします。
みなさま、素敵な週末をお過ごしくださいませ。
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『母の日ケーキ、店頭&オンラインショップで予約受付本日まで』
-
2020-05-06
-
おはようございます。
福井は雨模様ですが、後ろの畑や緑達は嬉しそうな感じがします。今日もオープンしております。
-
ところで。
このケーキをお知らせするのも楽しみで仕方なかったやつ。
【母の日ケーキ】が本日で受付終了です。もし、ご検討中の方はお早めにご連絡くださいませ！

母の日ケーキは店頭でも、オンラインショップでもご購入いただけます。
-
▷▶▷▶▷▶
【母の日ケーキ】

ご予約受付: 〆切～5/6
サイズ: 4号(約12cm) ワンサイズ
お渡し期間:
〈店頭〉5/8(金)·5/9(土)·5/11(月)
〈オンライン〉5/8(金)～5/11(月)

価格:
〈店頭〉3,910-(税別)
〈オンライン〉4,210-(税別)※梱包代含む

ご予約方法:
〈店頭〉お電話 ☎︎0778-42-6469 or 店頭にて
〈オンライン〉オンラインショップにて4/27(月) AM8:00から受付スタート
▶▷▶▷▶▷
-
日頃の気持ちをケーキに込めて。ケイクからはスイーツギフトをお届け。 - 【母の日限定ケーキ】
Rawケーキならではのとろけるくちどけと、福井でとれた無農薬苺の濃い風味が特徴の、まぁるいフォルムが可愛すぎる【苺のRawケーキ】の中には、甘酸っぱい【生苺のソース】が。苺のパフュームがお口を通って身体中に広がっていくよう。 -
ドームの下の、無農薬米粉のかむほどに味わい深い【スポンジ生地と自家製ホイップクリームでサンドした一段　ショートケーキ】がいろんな風味と食感を感じさせてくれて、一口でたくさんの喜びを得られます。
-
箱からあけたときの"ときめき"
ケーキを切り分けるときの"どきどき"
食べるときの"ゆったり"ティータイム
を、大切なお母さんにプレゼントしませんか？
-

#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku
#母の日

『こどもの日ケーキ、すこーーしだけ当日販売あります / ～5/31 迄: ~16:00までの営業となります』
-
2020-05-05
-
今日はこどもの日🎏ですね、
我が家には縁のないイベントたったんですが、それでもやはり、
こいのぼりを見たり、
兜をみせてもらったりすると、気持ちが大きくなって、
世の中の子供達に幸あれ
と思わずにはいられませんね。
-
ケイクのこどもの日のケーキ、ご予約くださったみなさま、ありがとうございます^ ^
ほんっとうにごくわずかですが、こどもの日ケーキの当日販売もあります。ケイクさんこだわりの緑と青のコロコロを、ぜひ見てみてください。
(もし、気になっていただけている方は、お電話にてまだあるか、ご確認いただけた方が確実かもしれません。)
-
-
ところで、~5/6(水)まで、通常より短い時間で営業しておりましたが、
緊急事態宣言延長に合わせ、
以下の通り今月いっぱいは~16:00までの営業とさせていただきます。 -
-
《～5/31迄の営業時間》
10:00 ~ 16:00
テイクアウト
オンラインショップ
のみの営業
-
-
ご不便おかけすることがあるかと思いますが、ご理解·ご協力賜れますと幸いです。
何卒よろしくお願い致します。
-
-
オンラインショップでは、
～5/6(水)までの期間限定で、カットケーキの配送を行って参りましたが、まだまだガマンの日々が続きそう、、
ということで、
カットケーキとRawアイスに関しては、期間の制限は設けずこれからも配送できるようにしました。
焼き菓子に関しては、一部はオンラインショップでの販売を5/6で終了しますが、一部は個包装でご購入いただけるようにしようと思います。
-
気づけばため息、の日もありイライラの日もあり、そんな気持ちにまた疲れて、
出来るだけリラックスして、
出来るだけ楽しく、
分かっていても、そんな簡単でもありません。
微々たるものですが、ケイクのスイーツでそんな気持ちを
少し解き放てたり
忘れられたり
の役に立っていたらいいな、と思います。
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『GW期間中限定:新緑大福~5/6(水)まで登場中 // 母の日ドームショート好評予約受付中』
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2020-05-04
-
おはようございます。
GW、という感じがあまりしませんが、GW中みなさまのんびりお過ごしですか？
-
GW期間中は去年もこの期間だけ登場していた〖新緑大福(しんりょくだいふく)〗が今年も登場しています。
-
毎週末限定の生苺大福も、同様にGW期間中は毎日ありますよ。
-
新緑大福の緑をじーーっと見ているとなんだか吸い込まれていきそうなくらい濃い、みどりです。
なんとこれは、クロレラなんです。ヘルシーそうな味だなって思いましたか？
いえいえ、そんなことはありません。本当です。今年は宮崎村で採れた【まこもだけ】も入ってますよ。
それよりも中のつぶ餡と自家製バニラホイップを深い味わいにしてくれるような感じです。
-
目にも身体にも優しい大福、GW期間中だけなので、ぜひ。
-
-
そして、〖母の日ドームショートケーキ〗も、沢山のご予約をいただいております。ありがとうございます。
みなさまのお母さんへの気持ち、しっかり受け取っております。勝手にみなさまの気持ちに想いを馳せながら、大事にお作りしてお届けしますね。
-
～5/6(水)まで、ご予約受付しております。
まだ少しお時間ありますので、よかったらチェックしてみてください^^
-
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『おうちで過ごす時間が、豊かになりますように。』
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2020-05-03
-
カットケーキ配送の詳細が決まりました。
皆さまの、おうちで過ごされる時間が、少しでも楽しく笑顔が溢れるものになりますように、
頂いたご注文は、気持ちを込めてお届けします。
安心して生活できる日常が、すぐそばにくることを願って。 -
野尻ケイクのカットケーキをお届け！
写真から、お好きなケーキと数量をお選びください。
-

以下、必ずよくご確認いただき、ご注文確定をお願い致します。 - ・配送希望は4日後からご指定いただけます。
・在庫切れの場合もございます。
・すべて冷凍便での配送となります。
・アレルギー性食品に関してご質問があるお客様は
【備考】にご記入ください。
・全て税抜き表示です。
-
*玉露抹茶(raw) (vegan)　520-*
ムースのような濃厚抹茶生地の中にはお餅と濃茶ソースが！ -
*ローチョコレートケーキ(raw)(vegan)　670-*
芳醇なカカオの香りととろける口どけにうっとり。 -
*レアチーズケーキ(raw)(vegan)　490-*
乳製品・卵不使用なのにこのレアチーズ感！自家製発酵食が隠し味。
-
*鳴門金時さつまいもの塩バニラモンブラン(raw)(vegan)　590-*
甘みを引き立たせる自家製塩麴のおかげで、
さつまいもの優しい甘みが最高に感じられます。季節限定ケーキ。
- *苺のモンブラン(raw)(vegan)　680-(税抜)*
なめらかな無農薬苺のraw生地の中には
ふわっと香るローチョコレート・濃厚苺ソース、自家製バニラホイップクリームが！今が旬の苺を完熟させてからつくりました。
-
*旬のフルーツのタルト(vegan)　680-*
ザクザクのタルトに米粉生地。この米粉生地が美味しいんです。
噛むうちにトロォリしてきます。
現在の主なフルーツは無農薬みかん。
たっぷり盛ります。
-
*ミルクレープ(vegan)　630-*
古代小麦:スペルトを使ったモチモチのクレープとヴィーガンカスタード・自家製バニラホイップを絶妙なバランスで折り重ねました。
-
*まこもだけカヌレ(vegan)　390-*
外は香ばしく、中はじゅんわりしっとり。
噛めば噛むほど、若草のようなまこもの香りが広がります。まこもだけの豊富なビタミンミネラルも美味しく召し上がってみてください。
-
*ガトーショコラ(vegan)　420-*
焙煎玄米粉と無農薬米粉をブレンドして作る、
ほのかに香ばしいガトーショコラ。
ゆっくり食べると食感が変わり、だんだんと
トロっとしてきます。チョコを感じたい方に！
-
*Rawアイスクリーム (raw)(vegan)　
各フレーバー 500-(税抜)*
バニラ / チョコレート / ピスタチオ/
白砂糖・乳製品等不使用なのに豊潤で滑らかな口当たりを実現。
野尻ケイク一押しスイーツです！お客様からのリクエストのフレーバーも追加したラインナップ。
もちろん食べた方が身体に良いかも＾＾なアイスクリームです。
大人気の為6セット12セットも準備中です！- #野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『5月の営業日のお知らせ / 月刊fu に掲載されました』
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2020-04-30
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おはようございます。
風も穏やかな気持ちいい朝ですね。こんな日はベランダで、たっくさんの空気を大きく吸い込みたくなります。
昨日自分用に買った生苺大福食べながら、ひなたぼっこでもしようかな～。(従業員Xの私は休みですが、お店はやってます！)
-
さて、5月の営業日のお知らせです。

定休日: 日曜日
営業時間: ～ 5/6(水)→10:00~16:00
※緊急事態宣言期間によっては、時短営業延長の可能性あり

通常は10:00~18:00

営業時間については、
Instagram // facebook // HP // google
で都度お知らせします。 -
-
先日発刊された、〖月刊fu〗にて、《raw レアチーズケーキ》を掲載していただきました。
今回も素敵に掲載してくださって、ありがとうございます！
今回は、チーズケーキとコーヒーの特集。
どっちも大大だいすきなので、ほんっとうにワクワクしながら読みました。
-
ケイクのお店のコーヒーはブレンドではなく、マンデリン。ケイクさんも私も、このマンデリンが大好き。
個性的なケイクのケーキ達を主役に引き立ててくれながらも、どっしりしっかり、コーヒーの存在感はあって、本当に頼もしい！
-
実はひとつひとつのケーキに、《このケーキにはこの飲み物かな～》というようなカップリングドリンクランキングみたいなもんを個人的につけていまして、
ま　もし興味があれば、お尋ねください《従業員Xより》。
-
コーヒーや紅茶、ジュースも最高に頼もしいケーキの相棒ですが、
ケイクのケーキは、実は日本酒やワインに合うものもあります。
そういうのって、主にRawケーキなんですが、、
そんな楽しみ方もあり、実はまだまだ奥行きがある、Rawケーキ、まだ未体験の方や久しぶりな方は、機会があればぜひ。
-
はじめてケイクさんのRawレアチーズケーキを食べた時の感動をたっくさんのみなさまとも共有したいな、と思っています。
もし、その時がきたら、《ゆっくり、じっくり》お召し上がりくださいね。
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#veganonlineshop #

『母の日ケーキ、店頭&オンラインショップで予約受付開始』
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2020-04-27
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おはようございます。
福井はお天気がよくて、気持ちの良い月曜日を迎えています。
やっぱり晴れだと気持ちも違いますね、今週も1週間たのしく過ごせそうです。
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ところで。
このケーキをお知らせするのも楽しみで仕方なかったやつ。
【母の日ケーキ】が本日から予約開始です。
こどもの日ケーキは店頭販売のみでしたが、
母の日ケーキは店頭でも、オンラインショップでもご購入いただけます。
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▷▶▷▶▷▶
【母の日ケーキ】

ご予約受付: 本日4/27(月)～5/6(水)
サイズ: 4号(約12cm) ワンサイズ
お渡し期間:
〈店頭〉5/8(金)·5/9(土)·5/11(月)
〈オンライン〉5/8(金)～5/11(月)

価格:
〈店頭〉3,910-(税別)
〈オンライン〉4,210-(税別)※梱包代含む

ご予約方法:
〈店頭〉お電話 ☎︎0778-42-6469 or 店頭にて
〈オンライン〉オンラインショップにて4/27(月) AM8:00から受付スタート
▶▷▶▷▶▷
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日頃の気持ちをケーキに込めて。ケイクからはスイーツギフトをお届け。 - 【母の日限定ケーキ】
Rawケーキならではのとろけるくちどけと、福井でとれた無農薬苺の濃い風味が特徴の、まぁるいフォルムが可愛すぎる【苺のRawケーキ】の中には、甘酸っぱい【生苺のソース】が。
苺のパフュームがお口を通って身体中に広がっていくよう。 -
ドームの下の、無農薬米粉のかむほどに味わい深い【スポンジ生地と自家製ホイップクリームでサンドした一段　ショートケーキ】がいろんな風味と食感を感じさせてくれて、一口でたくさんの喜びを得られます。
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箱からあけたときの"ときめき"
ケーキを切り分けるときの"どきどき"
食べるときの"ゆったり"ティータイム
を、大切なお母さんにプレゼントしませんか？
-

#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku
#母の日

『予約開始 : こどもの日ケーキとは!?

『予約開始 : こどもの日ケーキとは!?』
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2020-04-26
-
なんてこったい、
自粛自粛の毎日で、あっという間に4月が終わりそうです。
みなさん、4月はどんな風に1ヵ月お過ごしでしたか？
-
まもなく迎える 5/5はこどもの日。我が家に男子は父だけだったので縁遠いイベントだったのですが、
こどもの日もケーキを食べるんですね～、では食べましょう！
ということで、
【こどもの日ショートケーキ】の予約がスタートしました。(本日4/26は定休日です)
-
-
【数量限定 // こどもの日ショートケーキ】
予約受付期間: ~5/2(土)
お渡し期間: 5/1(金) ~ 5/6(水) 10:00~16:00
※期間中5/3(日)は定休日のためお渡し不可
※ご予約は3営業日前まで
ご予約お申し込み方法: 店頭かお電話にて

サイズ:
4号(直径12cm)　4,250(税別)

5号(直径15cm)　5,280(税別) -
-
ケイクで一番人気のショートケーキをこどもの日用にバージョンUP。
こいのぼりや飛行機クッキーで、白い雲の上にいるようです。
そしてみなさま、白あんでできた水玉はケイクさんのこだわり。
緑と青で、健やかで元気な子供たちをイメージしたようで、誰がなんと言おうと、このコロコロとした水玉は、玉のようなこどもたちなんです。
-
それから大人だって昔はこども、Teen-age はforever ということで、大人のかただって自分たちをお祝いして良いんです。ちょっと無理やりですけど。
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あの手この手で、自粛なGWを楽しみましょうね！
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#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『渾身グラノーラで、自宅でできる簡単パフェ』
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2020-4-22
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前からやってみたいな～と思っていたやつ、閉店後みんなが帰った後に、ひっそりこっそりやっちゃいました。
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大好きなナッツ&フルーツグラノーラとRawバニラアイスで、10秒パフェを作りました。
そして、食べました。
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Rawバニラアイスには、メープルシロップかサトウキビのオリゴ糖か迷ったけど、今回はオリゴ糖をチャラーンとかけて···
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-
-
わかってたけど、うーん、美味しい。
香ばしくってドライフルーツの甘味もあるザクザクのグラノーラと、なめらかすぎるバニラの香りが仕事後を癒すアイス···
美味しいのと美味しいのぶつけたら、やっぱりおいしいんだな。
もしかして、みなさんもうやってたりしましたか？今更だったかな ^^;
-
*ナッツ&フルーツグラノーラ+raw ピスタチオアイス
*あんこグラノーラ+rawバニラアイス+オリゴ糖
*あんこグラノーラ+rawチョコレートアイス+カカオニブ
···
も良さそうだな～
-
今回の投稿でばれちゃったし、次回からは堂々と10秒パフェをみんなの前で作って食べたいと思います。
-
ちなみに、グラノーラが食べごたえがあって、rawアイスはナッツが主な材料なので、少しでおなかいっぱい。腹持ちもいいです。
写真で、グラノーラ50g·rawアイスは贅沢に80gくらい使いましたが、半分でもいいかな～と思ったくらいおなかいっぱいになりました。
-
ちょっと、贅沢な、ご褒美おやつでした。
-
ぜひ、みなさんにもやってみてもらいたいです！ケイクのグラノーラじゃなくてもいいし、バニラアイスじゃなくてもいいです。
が、どっちかがケイクのだと、私が感じた
"くぅぅぅっ····うまい"
も感じていただけるんじゃないかな、と思います。スプーン握りしめて、あの広がる感じ···！
良かったらぜひ。
-
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku
#オーガニックグラノーラ#rawアイス

『6月の営業日と営業時間について』

『6月の営業日と営業時間について』
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2020-05-27
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おはようございます。
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もうすぐ、5月も終わるので、
6月の営業日のお知らせです。
なんだか、いままでに経験したことのない5月だったので、時が過ぎるのが早いのか遅いのか、
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6月も、お休みは定休日の日曜日のみです。
そして、営業時間についてですが、
長らく、新型コロナ感染症拡大予防として、通常よりも営業時間を短くしておりましたが、6月からは以下の通りもとに戻します。
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《6月のお休み》
毎週日曜日
《営業時間》
10:00 ~ 18:00
《営業形態》
現在は、テイクアウト·オンラインショップのみ
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店舗営業について、
緊急事態宣言も解除されましたが、まだ安心できる状況ではないと判断し、
今しばらくは、
イートインは行わず、テイクアウトのみの営業とさせていただきます。
-
春はまだかい、夏はまだかいと過ごしているうち、汗ばむ日が増えてきましたね、
私は特に、夏前後が体調が崩れ安いので、毎食前コンブチャを飲んで、きたる夏に備えています。
なので、今年は準備万端です。
-
最近、コンブチャは《エルダーフラワー》フレーバーが追加されました。相変わらず酸っぱいてすが、マスカットのような甘い香りが広がって、美味しいですよ。
今日は、《マコモダケ》で新フレーバーを作る予定です。
どんなになるやら···
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『宇宙のアレ』
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2020-05-20
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今年もコレの季節が巡ってきました。
宇宙をイメージした、《レモンジュレ》が店頭に並びはじめています。
-
ツートンカラーの2層ジュレ。
涼しげな深いブルーのジュレは、バタフライピー&レモングラス。
半透明なジュレは、エルダーフラワー。
とっても爽やか、なのに優しい甘味もあって、
汗ばむ日が少しずつ多くなる近頃、ひとときの涼になるはず、なスイーツです。
また、見た目も不思議でちょっとした手土産にもおすすめです。
-
ち、な、み、に、
真ん中に浮かんでいるのは、
まんまるなフルムーンをイメージした、レモンのホイップクリーム。
丸が浮かんでいるのを眺めていると、なんやら癒し効果もありそうな、気がしたりしなかったり···
-
こちらも季節限定です。
もしよろしければ、ぜひお試しください^^
-
#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『Rawアイスが食べたい！』 - 2020-

『Rawアイスが食べたい！』
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2020-05-14
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と、思ってくださる方が多いようで、近頃は品薄だったRawアイス、たくさん作って再販しております。
待ってくださっていた皆さま、お待たせしました、待っててくださって、ありがとうございます^^
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現在は、
バニラ
チョコレート
ピスタチオ
有機苺ソルベ
がラインナップですが、
フレーバーについては、
増えたり減ったり···
ですが、今は『増えたり』傾向です！
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先日新フレーバーの《ラムレーズン》を作っているのを見かけました。
ただ、1作目はラムが効きすぎてドランクアイスになりそうだったので、まだ店頭には並んでいませんが、
またまた贅沢に使われたオーガニックレーズンとラムの芳醇な香りと風味がほわっほわっと広がって、もうたまりませんでした。
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これから暑くなる季節、ぜひとも、ケイクの、
濃厚で
口どけが良くて、

そして
罪悪感フリーな、
Rawアイス&ソルベを食べてみて欲しいです！
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オンラインショップでの、Rawアイスの販売についててすが、セットを考え中。
現在は、各フレーバー単品販売しておりますので、ぜひお試しくださいませ^ ^
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何度も食べたい、1個じゃ足りない···バニラやチョコレート、ピスタチオを入れた〖Basic〗、
季節限定フレーバーをミックスさせた〖Assort〗···
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6月から始める予定なので、冷凍庫を空けて、お待ちいただけると、とっても嬉しいです。
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#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku
#rawアイス#rawicecream#福井アイスクリーム

『本日、すこーーしだけ母の日ドームショートケーキあります&深緑大福、延長戦！』
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2020-05-09
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おはようございます。
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本日、すこーしですが、
母の日ドームショートケーキの当日販売ございます。
もしよろしければぜひ。
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そして、GW期間に限定で作っていた《深緑大福》が、リクエストにお応えして、5月中は、毎週末ご用意いたします。
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生苺大福は白餡&自家製バニラホイップですが、
深緑大福は、つぶ餡&自家製バニラホイップ。
たまらんのです、これが。
こちらも、よろしければ、ぜひ。
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本日も、10:00~16:00 の時短営業でオープンします。
みなさま、素敵な週末をお過ごしくださいませ。
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#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

『母の日ケーキ、店頭&オンラインショップで予約受付本日まで』
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2020-05-06
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おはようございます。
福井は雨模様ですが、後ろの畑や緑達は嬉しそうな感じがします。今日もオープンしております。
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ところで。
このケーキをお知らせするのも楽しみで仕方なかったやつ。
【母の日ケーキ】が本日で受付終了です。もし、ご検討中の方はお早めにご連絡くださいませ！

母の日ケーキは店頭でも、オンラインショップでもご購入いただけます。
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▷▶▷▶▷▶
【母の日ケーキ】

ご予約受付: 〆切～5/6
サイズ: 4号(約12cm) ワンサイズ
お渡し期間:
〈店頭〉5/8(金)·5/9(土)·5/11(月)
〈オンライン〉5/8(金)～5/11(月)

価格:
〈店頭〉3,910-(税別)
〈オンライン〉4,210-(税別)※梱包代含む

ご予約方法:
〈店頭〉お電話 ☎︎0778-42-6469 or 店頭にて
〈オンライン〉オンラインショップにて4/27(月) AM8:00から受付スタート
▶▷▶▷▶▷
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日頃の気持ちをケーキに込めて。ケイクからはスイーツギフトをお届け。 - 【母の日限定ケーキ】
Rawケーキならではのとろけるくちどけと、福井でとれた無農薬苺の濃い風味が特徴の、まぁるいフォルムが可愛すぎる【苺のRawケーキ】の中には、甘酸っぱい【生苺のソース】が。苺のパフュームがお口を通って身体中に広がっていくよう。 -
ドームの下の、無農薬米粉のかむほどに味わい深い【スポンジ生地と自家製ホイップクリームでサンドした一段　ショートケーキ】がいろんな風味と食感を感じさせてくれて、一口でたくさんの喜びを得られます。
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箱からあけたときの"ときめき"
ケーキを切り分けるときの"どきどき"
食べるときの"ゆったり"ティータイム
を、大切なお母さんにプレゼントしませんか？
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#野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku
#母の日

『こどもの日ケーキ、すこーーしだけ当日販売あります / ～5/31 迄: ~16:00までの営業となります』
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2020-05-05
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今日はこどもの日🎏ですね、
我が家には縁のないイベントたったんですが、それでもやはり、
こいのぼりを見たり、
兜をみせてもらったりすると、気持ちが大きくなって、
世の中の子供達に幸あれ
と思わずにはいられませんね。
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ケイクのこどもの日のケーキ、ご予約くださったみなさま、ありがとうございます^ ^
ほんっとうにごくわずかですが、こどもの日ケーキの当日販売もあります。ケイクさんこだわりの緑と青のコロコロを、ぜひ見てみてください。
(もし、気になっていただけている方は、お電話にてまだあるか、ご確認いただけた方が確実かもしれません。)
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ところで、~5/6(水)まで、通常より短い時間で営業しておりましたが、
緊急事態宣言延長に合わせ、
以下の通り今月いっぱいは~16:00までの営業とさせていただきます。 -
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《～5/31迄の営業時間》
10:00 ~ 16:00
テイクアウト
オンラインショップ
のみの営業
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ご不便おかけすることがあるかと思いますが、ご理解·ご協力賜れますと幸いです。
何卒よろしくお願い致します。
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オンラインショップでは、
～5/6(水)までの期間限定で、カットケーキの配送を行って参りましたが、まだまだガマンの日々が続きそう、、
ということで、
カットケーキとRawアイスに関しては、期間の制限は設けずこれからも配送できるようにしました。
焼き菓子に関しては、一部はオンラインショップでの販売を5/6で終了しますが、一部は個包装でご購入いただけるようにしようと思います。
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気づけばため息、の日もありイライラの日もあり、そんな気持ちにまた疲れて、
出来るだけリラックスして、
出来るだけ楽しく、
分かっていても、そんな簡単でもありません。
微々たるものですが、ケイクのスイーツでそんな気持ちを
少し解き放てたり
忘れられたり
の役に立っていたらいいな、と思います。
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『GW期間中限定:新緑大福~5/6(水)まで登場中 // 母の日ドームショート好評予約受付中』
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2020-05-04
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おはようございます。
GW、という感じがあまりしませんが、GW中みなさまのんびりお過ごしですか？
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GW期間中は去年もこの期間だけ登場していた〖新緑大福(しんりょくだいふく)〗が今年も登場しています。
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毎週末限定の生苺大福も、同様にGW期間中は毎日ありますよ。
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新緑大福の緑をじーーっと見ているとなんだか吸い込まれていきそうなくらい濃い、みどりです。
なんとこれは、クロレラなんです。ヘルシーそうな味だなって思いましたか？
いえいえ、そんなことはありません。本当です。今年は宮崎村で採れた【まこもだけ】も入ってますよ。
それよりも中のつぶ餡と自家製バニラホイップを深い味わいにしてくれるような感じです。
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目にも身体にも優しい大福、GW期間中だけなので、ぜひ。
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そして、〖母の日ドームショートケーキ〗も、沢山のご予約をいただいております。ありがとうございます。
みなさまのお母さんへの気持ち、しっかり受け取っております。勝手にみなさまの気持ちに想いを馳せながら、大事にお作りしてお届けしますね。
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～5/6(水)まで、ご予約受付しております。
まだ少しお時間ありますので、よかったらチェックしてみてください^^
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『おうちで過ごす時間が、豊かになりますように。』
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2020-05-03
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カットケーキ配送の詳細が決まりました。
皆さまの、おうちで過ごされる時間が、少しでも楽しく笑顔が溢れるものになりますように、
頂いたご注文は、気持ちを込めてお届けします。
安心して生活できる日常が、すぐそばにくることを願って。 -
野尻ケイクのカットケーキをお届け！
写真から、お好きなケーキと数量をお選びください。
-

以下、必ずよくご確認いただき、ご注文確定をお願い致します。 - ・配送希望は4日後からご指定いただけます。
・在庫切れの場合もございます。
・すべて冷凍便での配送となります。
・アレルギー性食品に関してご質問があるお客様は
【備考】にご記入ください。
・全て税抜き表示です。
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*玉露抹茶(raw) (vegan)　520-*
ムースのような濃厚抹茶生地の中にはお餅と濃茶ソースが！ -
*ローチョコレートケーキ(raw)(vegan)　670-*
芳醇なカカオの香りととろける口どけにうっとり。 -
*レアチーズケーキ(raw)(vegan)　490-*
乳製品・卵不使用なのにこのレアチーズ感！自家製発酵食が隠し味。
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*鳴門金時さつまいもの塩バニラモンブラン(raw)(vegan)　590-*
甘みを引き立たせる自家製塩麴のおかげで、
さつまいもの優しい甘みが最高に感じられます。季節限定ケーキ。
- *苺のモンブラン(raw)(vegan)　680-(税抜)*
なめらかな無農薬苺のraw生地の中には
ふわっと香るローチョコレート・濃厚苺ソース、自家製バニラホイップクリームが！今が旬の苺を完熟させてからつくりました。
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*旬のフルーツのタルト(vegan)　680-*
ザクザクのタルトに米粉生地。この米粉生地が美味しいんです。
噛むうちにトロォリしてきます。
現在の主なフルーツは無農薬みかん。
たっぷり盛ります。
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*ミルクレープ(vegan)　630-*
古代小麦:スペルトを使ったモチモチのクレープとヴィーガンカスタード・自家製バニラホイップを絶妙なバランスで折り重ねました。
-
*まこもだけカヌレ(vegan)　390-*
外は香ばしく、中はじゅんわりしっとり。
噛めば噛むほど、若草のようなまこもの香りが広がります。まこもだけの豊富なビタミンミネラルも美味しく召し上がってみてください。
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*ガトーショコラ(vegan)　420-*
焙煎玄米粉と無農薬米粉をブレンドして作る、
ほのかに香ばしいガトーショコラ。
ゆっくり食べると食感が変わり、だんだんと
トロっとしてきます。チョコを感じたい方に！
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*Rawアイスクリーム (raw)(vegan)　
各フレーバー 500-(税抜)*
バニラ / チョコレート / ピスタチオ/
白砂糖・乳製品等不使用なのに豊潤で滑らかな口当たりを実現。
野尻ケイク一押しスイーツです！お客様からのリクエストのフレーバーも追加したラインナップ。
もちろん食べた方が身体に良いかも＾＾なアイスクリームです。
大人気の為6セット12セットも準備中です！- #野尻ケイク #オーガニック #無農薬#ロースイーツ福井 #ロースイーツ #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweets #rawcake #vegansweets #rawfood #organic #vegan #detox #glutenfree #japanese #fukui #sabae #nojirikeiku

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916-0021 福井県鯖江市三六町1丁目5-18 (google map)
目の前の交差点は右折禁止です。

TEL : 0778-42-6469
OPEN ： 10：00～17：00 (ケーキ売切れ次第終了)
CLOSE ：日曜・不定休　

駐車場
横に4台止められます。
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