top | 野尻ケイク（NojiriKeiku）

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1-5-18 Sanrokucho, Sabae-shi, Fukui, Japan

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生苺大福

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有機苺たっぷり。
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【名古屋VEGAN FESTIVAL】に出店します！

2022.05.20

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野尻ケイクの哲学
「昔から食べ継がれてきた素材をベースにして現代のセンスで健やかに作る、体に無理をかけず嬉しい、わくわくする美味しいスイーツを」

野尻ケイクの哲学
「昔から食べ継がれてきた素材をベースにして
現代のセンスで健やかに作る
体に無理をかけず嬉しい
わくわくする美味しいスイーツを」

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福井県鯖江市にある「野尻ケイク Sweets Store」
お店ではケーキやお菓子に加えて、オリジナルハーブティーやコールドプレスジュース、農薬不使用のコーヒー、コンブチャ（酵母茶）なども販売しております。
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【名古屋VEGAN FESTIVAL】に…

今週末5/22(日)は、今年も限定スイーツを持って、【名古屋VEGANFESTIV…
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ゴールデンウィーク、5月の営業のお知らせ

ゴールデンウィーク、5月の営業のお知らせです。ゴールデンウィーク中も、日曜日以外は…
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『これ持っていきます！焼菓子PickUp /

『これ持っていきます！焼菓子PickUp /名古屋ビーガングルメ祭り』
-
2022-05-21
-
5/22(日) 10:00~16:00
名古屋市鶴舞公園
で開催される
【名古屋ビーガングルメ祭り】。
楽しみすぎて、持っていくスイーツの半分がこの日限定のもの。

今日は、その限定焼菓子をご紹介します。

▶マフィン 5種(全種スペルト小麦と無農薬米粉のブレンド)

▷いちじくのコンポートマフィン
(ケイクいちおし！)
···2種類の異なる豊潤な風味と熟成されたドライいちじくの甘味とプチプチした食感が楽しい！

▷3種ブドウのマフィン
(食べやすさNo1)
···サンマスカット·ペルシャ·サルタナの3種類のレーズンを使用。
それぞれ香り·甘味が食べる場所によって違う、というほっぺたが喜ぶマフィン。

▷生チョコレートマフィン
(スタッフ激おし！)
···ただのチョコレートマフィンではありません、生チョコレートマフィンです！
外側はもっちり、中は···頬張るとトロトロに。濃厚なチョコレートの風味が口から鼻へ、口から喉へなだれ込むよう。食べ終わったあとも香りだけでコーヒーが美味しく飲めますよ、

▷フロランタンマフィン
(甘味と香ばしさは5種の中でいちばんあるかも)
···スペルト小麦の美味しさを最大限に引き出しているのは、もしかしたらこのマフィンかも、というのは個人的な意見ですが、
クルミなどのナッツ類をキャラメリゼしたフロランタン部分と一緒に食べればこのマフィンの良さ、きっと味わいつくしてもらえるはず！

▷無農薬りんごのクランブルマフィン
(具だくさんNo1)
···無農薬りんごをこれでもかと入れて生地と一緒に焼きました。
小麦本来の香りとりんごのあの香りは、間違いなく相性抜群です。

▶グルテンフリータルト3種

▷4種の柑橘のタルト
(ケイクのいちおし)
···柔らかく煮た金柑、無農薬レモン、無農薬小夏みかん、無農薬なつみみかんを使用した、柑橘の甘さと爽やかな香り、ほんのり丸みのある酸味を楽しめるタルト。
噛むごとにトロリとしてくるケイクのタルトですが、柑橘の風味をまとって、気分も清々しくしてくれます。

▷有機バナナと生チョコレートのタルト
(食べやすさと濃厚さNo.1)
···焼きが入るとトロトロ甘さも増すバナナ。こちらにヘーゼルナッツ入りのバナナの生チョコレートをイン！
バナナとチョコのもったり濃厚な口溶けと香りが大渋滞！
少し温めて食べると、よりその贅沢な風味が楽しめます。

▷赤い実とピスタチオのブラックタルト(コーヒー好き、香ばし好きさんにオススメ)
···力強く香ばしいカカオとピスタチオのタルトに花を添えるのは、赤い実<有機クランベリー>と<有機フランボワーズ>。見た目も華やかにしてくれますが、ベリーの酸味がこのタルトの香ばしさだけじゃない、噛むほどにその甘味も引き出してくれています。

▶自家製あんこと有機ほうじ茶のマドレーヌ(スペルト小麦使用)
···ほうじ茶とあんこの組み合わせというのは、どの分野でも間違いなく美味しい、と改めて感じます。
有機小豆の風味をそこなわないよう、丁寧に炊いた自家製のあんこと、
お菓子にピッタリの有機ほうじ茶を見つけたので、そちらを使用しています。
お家でクリームをつけたりしても絶対美味しい！
皆さまに1つは手に取っていただきたい！マドレーヌです。

-
他にも、ケイクの定番焼き菓子(以下)
▶バニラクッキー
▶チョコチップクッキー
▶抹茶クロレラクッキー
▶カカオニブ入りブラックチョコクッキー
▶キャラメルココナッツサブレ
▶米あめフィナンシェ
▶自家製醤油麹のナッツスナック
▶Rawココナッツマカロン
と、
▶クッキー大作戦(クッキー缶)、
そしてそして、
今回のイベントが初出しになる
▶Rawチョコレートグラノーラ
をお持ちします！
▶ナッツ&フルーツのグラノーラ
▶あんこグラノーラ
は、食べやすいイベント限定サイズでお持ちします。

ご来場のご予定がある方、
お近くにお住まいのみなさま、
ぜひ«ブースNo.36»の野尻ケイクにもお立ち寄りください^ ^
-
-
当日お買いものいただける際の、
▶エコバッグご持参
大歓迎です。
スプーンや保冷剤のご用意もしておりますが、ご不要の方はお申し付けください^ ^
-
明日、みなさまにお会いできるのを楽しみにしております！
-
#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku
#veganfesoffice
#ビーガングルメ祭り

『こちら、持っていきます！ケーキPi

『こちら、持っていきます！ケーキPick Up / 名古屋ビーガングルメ祭り』
-
2022-05-20
-
5/22(日) 10:00~16:00
名古屋市鶴舞公園
で開催される、
【ビーガングルメ祭り】。
私たちも楽しみすぎて、持っていくスイーツの半分は、今回のイベント限定のものばかり。

今日はその中から、«Raw&Veganケーキ»を紹介します。
※«イベント限定»は、現在、お店やオンラインショップでも販売していないものです
-
▶定番&人気/ 苺のショートケーキ(グルテンフリー)

▶イベント限定/ 河内晩柑とアールグレイのチョコレートショートケーキ(グルテンフリー)

▶人気&イベント限定/ 発酵ティラミス
(Raw)

▶リピート必至/ 鳴門金時さつま芋の塩バニラモンブラン(Raw)

▶イベント限定/ 岩城島ライムのレアチーズケーキ(Raw)

これに加え、
▷完熟マンゴープリン
▷レモンジュレ
▷SOYプリン

をお持ちします。
-
どれもこれもおすすめなのですが、
イベント限定の
▶河内晩柑とアールグレイのチョコレートショートケーキ
▶発酵ティラミス
▶岩城島ライムのレアチーズケーキ
はとにかくおすすめ。

«河内晩柑とアールグレイのチョコレートショートケーキ»
噛むほどに味わい深い無農薬米粉のチョコレートスポンジ生地に、上品で爽やかなアールグレイ風味のホイップをたっぷり使用し、
完熟で甘さが際立つ無農薬の河内晩柑をサンドしました。
○アールグレイ
○チョコレート
○柑橘
が三位一体となって、呼吸する度に香りがどんどん口の中に浸透していくようです。

«発酵ティラミス»
私たち自身も大大大好きで、
再販のご要望をたくさんいただいているティラミスをお持ちします。
まず伝えたいのは、絶対に食べて欲しい！！ということ。
«この味わい深さの源はなに!?»と、久しぶりに、、というと怒られそうですが、本当に感動したケーキ。

発酵ティラミスの何が<発酵>かというと、
甘麹·塩麹(どちらも無農薬玄米麹を使用した自家製です)、白味噌を使用したバニラクリームをたっぷり使っているから。
そしてそのクリームに包まれているのが
コーヒークリーム、濃厚チョコソース。見事な香りの奥行きを感じさせてくれます。
このクリーム達の底に敷いてあるのが大御所的な存在感かつ見事に良い脇役に徹してくれているザックザクの
ブラックチョコクッキー&グラノーラ。焦がしカカオニブ入りです。

1パーツ各々が輝いていても、
それらがチームになった時により美味しさを放つなんて···！
自画自賛になっちゃってますが、それくらいおすすめということです。

«岩城島ライムのレアチーズケーキ»
ライムのレアチーズケーキは、
あのレアチーズなんじゃないの？と思うかもしれませんが、ノーノーです。

この岩城島の無農薬ライムは、まあるい酸味とキリッとした爽やかさが同時に楽しめるライム。
確かに、
舌触りは固めのテクスチャー
口内温度でゆっくり溶けてきて
舌全体にしびれるほどのコクを届けてくれますが、
その時にこの岩城島ライムの風味が、
果汁が弾けるように溢れます。
あれ、ブレスケアしたかな、というぐらい爽やか。
風の気持ち良い１日になりそうなイベント当日、こちらもとってもおすすめです。
-
-
かなり説明がながくなってしまいましたが、食べれば一瞬で、きっと同じ世界を共有できるはず！

お近くにお住まいの方、
イベントにご来場のご予定のある方は、
ぜひ！
-
-
上記イベント準備に伴い、
明日5/21(土)は、
17:00閉店(16:00ラストオーダー)
とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku
#veganfesoffice
#ビーガングルメ祭り

『5/22(日)は名古屋ビーガン祭り』 - 20

『5/22(日)は名古屋ビーガン祭り』
-
2022-05-19
-
今週末5/22(日)は、限定スイーツを持って、
【名古屋VEGAN FESTIVAL】
に出店します！
会場:愛知県名古屋市鶴舞公園
時間:10:00~16:00
-
この日の為に作る、
▶«Raw&Veganケーキ 8種»
▶«スペルトマフィン 5種»
▶«グルテンフリーのタルト 3種»
や、
この日が初めましてになる
▶«Rawチョコレートグラノーラ»、
めちゃくちゃ美味しいとしか言えない
▶«自家製あんことほうじ茶のマドレーヌ»、
そしてお店で人気の▶クッキーたちをたくさん！
そしてそして、
▶クッキー大作戦も少し持って行こうと思っています。
-
ご来場のご予定がある方、
お近くにお住まいの方はぜひ！

今回持っていくスイーツの半分は、この日の為に作る限定スイーツ。
私たち自身も、あれもこれも食べたい～と思っちゃうものばかり。
-
明日は【Raw&Veganケーキ】の詳細を
ご紹介していきます！
どれも数量限定なので、よかったら明日の投稿で、狙いを定めてみてくださいっ^ ^
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku
#veganfesoffice
#ビーガングルメ祭り

『«店頭受取»ホールケーキのご注文が24時間可能になりました』
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2022-05-13
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いままでも何度かお問い合わせをいただいていましたが、
オンラインショップでも、店頭受取のホールケーキや焼き菓子セットのご予約が可能になりました。

▶お店が遠くて、予約だけの為にお店に来られない方、

▶お仕事等で営業時間中にご予約のお電話が難しい方、

▶ご注文·決算だけオンライン上で先に済ませて、別の方に受取をお願いしたい方、

に特におすすめです。
オンラインショップに
【店頭受取はこちら】というカテゴリーがありますので、そちらからご注文いただけます。
※ケーキの内容、お受け取り日時で特別なリクエストがある方は、
店頭·お電話にてご予約ください

オンラインショップでゆっくりじっくり、ケーキをお選びいただけるので、
そういった面でも使いやすいかな、と思います。
オンラインショップ上での、店頭受取のご予約方法についてご質問がございましたら、またお気軽にご質問くださいね^ ^
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【いきなりトロピカル】
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2022-05-11
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今日は、美味しい宮崎マンゴーを入手したので、
«宮崎マンゴーのタルト»
がショーケースに並んでいます。
-
鮮やかな太陽色が、ショーケースの光でキラキラしていて、
フルーツの波間みたいに輝いています。
肉厚な果肉が果汁をいっぱい含んでいてとっても美味しそう～！

数量限定で販売していますので、
今日ご来店のご予定がある方はぜひ！
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『母の日目前！』
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2022-05-07
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母の日を明日に控え、
今日の夜や明日は、ご家族で食卓を囲む方も多いのではないでしょうか。
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ことばではなかなか伝えられなくても、メッセージクッキーつきのこのケーキを渡せば、
きっといつも心にある、感謝の気持ちが伝わるはずです。
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世界中のお母さんが嬉しい日になりますように！
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku

『鯉のぼりではなく··』 - 2022-05-05 -

『鯉のぼりではなく··』
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2022-05-05
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こどもの日が爽やかなお天気で始まっていて、きっと色々な場所で、
鯉のぼりが気持ちよく泳いでいるんだろうな～と思って始まった今日、5/5。

ケイクのショートケーキには、
鯉のぼりではなく、飛行機が飛んでいますよ。
昨日からショーケースに並んでいる、
こどもの日のショートケーキ。
※カットケーキのみ販売
健やかに成長しているお子さんから、社会人の方にもお届けしたいケーキです。
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ゴールデンウィークも終盤、
最後まで楽しんでお過ごしくださいね^ ^
お仕事の方は、一段落まであと少し！
一緒に頑張りましょうね！
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku

『まこもだけカヌレがカムバック』 -

『まこもだけカヌレがカムバック』
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2022-05-04-
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今日はみどりの日だから、、
ということはないですが、
昨日から、«まこもだけカヌレ»がショーケースにならんでいます。

じっくり長時間かけて焼き上げたので、
外側はカリカリ、中はじゅわもち。
噛むほどに、まこもだけの香りと香ばしさか口の中に広がります。

まこもだけの香りとは···
個人的には鼻を爽やかに抜ける若草のような香り。香ばしさも相まって、
なぜだかクセになる味わいです。

そして、まこもだけは出雲大社のしめ縄にも使われるほどにパワーのある植物。(稲科です)
身体を浄化するとも言われていますが、
それもそのはず。食物繊維がとっても豊富なんです！
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5月の爽やかな日。
おやつにこのかりっと香ばしい«まこもだけカヌレ»はいかがでしょうか？
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『GWスペシャルつづく』
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2022-05-03
-
今日は建国記念日。
そして福井は過ごしやすい気持ちの良いお天気！
みなさま、今日は何して過ごす予定ですか？
-
ゴールデンウィークスペシャルがつづいているのですが、
今日からは、
«Rawほうじ茶ショートケーキ»
が登場します。
ショートケーキといっても、スポンジケーキではありません！

ブラウンの部分は、ほうじ茶のこっくりとした食感のRawムース。
中には、和栗やキャラメルくるみなど、
食べる場所によってほうじ茶とのコラボレーションが異なるわくわくのつまったケーキです。

仕上げのジューシーな無農薬オレンジが、ほうじ茶の風味や栗の風味に合うんです！本当に！

ゴールデンウィーク期間中毎日数量限定です。
ぜひ、召し上がってみていただきたいケーキです^ ^
-
そして、今日も
▶深緑大福
▶生苺大福
▶お茶ケーキ(今日は発酵黒ウーロン茶)
も数量限定で、登場します。

鯖江にいらした際は、ぜひ覗き見しにいらしてください^ ^
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku

『ゴールデンウィークスペシャル/限定ケーキ、ご予約は本日まで』
-
2022-04-30
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昨日から始まったゴールデンウィーク、
みなさまどんな土曜日を過ごされていますか？
お休みの方はいっぱい楽しんで、
お仕事の方は一緒にがんばりましょーね！
-
昨日からやっているゴールデンウィークスペシャル。
4/29(金)～5/5(木)まで、
▶深緑大福
▶生苺大福
▶日替わりお茶ケーキ
が毎日登場します。

3月の3周年感謝祭でご用意したお茶ケーキ。
たくさんのリクエストをいただいて、ゴールデンウィーク期間中だけ日替わりで出そうと思います！
今日は«アールグレイティケーキ»。
なんですが、、はやくも今日は売り切れそうです、、

そして、昨日から季節限定のビンスイーツも並んでいますよ。
▶マンゴープリン
完熟マンゴープリンとキンモクセイの香りがオリエンタルなジュレの季節限定プリン
▶レモンジュレ
レモングラス&バタフライピーのジュレと、マスカットのような香りのエルダーフラワーのジュレ、2層のハーブにレモンホイップボールを浮かべた宇宙のような季節限定ジュレ
-
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ！
-
そして、
▷母の日のブーケショートケーキ
▷子供の日限定の苺ショートケーキ
は、本日4/30(土)が締め切りです。
こちらもぜひ^ ^
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku

『ご予約受付は4/30(土)まで』 - 2022-04-

『ご予約受付は4/30(土)まで』
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2022-04-27
-
まだまだそんな気にならないけれど、
ちょっと気になる、
母の日のプレゼント。

先日テレビを見ていたら、
母の日に贈りたいプレゼント第一位はなんと、«お菓子»らしいではありませんか！
みなさま、どうですか？
ここぞとばかりにおすすめしちゃいますが、
ケーキの箱を開けたときの心の華やぎと、
ケーキを切った時のわくわく、
食べた時の幸福感は、
私達自身で言うのもなんですが、、
キラリと光るものがあると思います！

悩まれている方はぜひ^ ^
-
引き継ぎ、«こどもの日限定苺ショート»もご予約締め切りは4/30(土)までです。
こちらも広がる青空とすくすくと育つ緑をイメージしたこどもの日ケーキになっています。
こちらもぜひ、みなさんで召し上がっていただきたいケーキになっていますのでぜひ！
-
【こどもの日のショートケーキ】
○<こどもの日>のメッセージクッキーつき
○鯉のぼりピックつき

オンラインショップ·店頭共に
▷サイズ/ 4号(4～5名用)
5号(6～8名用)
▷ご予約締切···4/30(土)まで

▶ご予約方法···店頭、お電話、オンラインショップ
(※配送ご希望の方は、オンラインショップからご注文ください。)

【母の日のブーケショートケーキ】
○<お母さんありがとう>のメッセージクッキーつき

オンラインショップ·店頭共に
▷サイズ/ 4号(4～5名用)
5号(6～8名用)
▷ご予約締切···4/30(土)まで
▷お渡し期間
　<店頭>5/6(金), 5/7(土)
　<配送/オンライン>5/6(金), 5/7(土) 5/8(日)

▶ご予約方法···店頭、お電話、オンラインショップ
(※配送ご希望の方は、オンラインショップからご注文ください。)
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku

『無農薬苺のパフェのご予約受付終了です』
-
2022-04-23
-
そろそろフルーツも季節の変わり目の入り口かもしれません。
今年も私達にたくさんの«おいしい！»をくれた無農薬苺がそろそろ終わりなので、
今季の季節のパフェ(無農薬苺のパフェ)のご予約受付を終了したいと思います。
-
次のパフェは何になるのか···！
楽しみにしていていただけると嬉しいです！
-
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ところで今日はおなじみ、生苺大福の日。気温的にも、あったか～いお茶と一緒に食べて、ほっと一息つきませんか^ ^
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku

『これ持っていきます！焼菓子PickUp /

『これ持っていきます！焼菓子PickUp /名古屋ビーガングルメ祭り』
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2022-05-21
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5/22(日) 10:00~16:00
名古屋市鶴舞公園
で開催される
【名古屋ビーガングルメ祭り】。
楽しみすぎて、持っていくスイーツの半分がこの日限定のもの。

今日は、その限定焼菓子をご紹介します。

▶マフィン 5種(全種スペルト小麦と無農薬米粉のブレンド)

▷いちじくのコンポートマフィン
(ケイクいちおし！)
···2種類の異なる豊潤な風味と熟成されたドライいちじくの甘味とプチプチした食感が楽しい！

▷3種ブドウのマフィン
(食べやすさNo1)
···サンマスカット·ペルシャ·サルタナの3種類のレーズンを使用。
それぞれ香り·甘味が食べる場所によって違う、というほっぺたが喜ぶマフィン。

▷生チョコレートマフィン
(スタッフ激おし！)
···ただのチョコレートマフィンではありません、生チョコレートマフィンです！
外側はもっちり、中は···頬張るとトロトロに。濃厚なチョコレートの風味が口から鼻へ、口から喉へなだれ込むよう。食べ終わったあとも香りだけでコーヒーが美味しく飲めますよ、

▷フロランタンマフィン
(甘味と香ばしさは5種の中でいちばんあるかも)
···スペルト小麦の美味しさを最大限に引き出しているのは、もしかしたらこのマフィンかも、というのは個人的な意見ですが、
クルミなどのナッツ類をキャラメリゼしたフロランタン部分と一緒に食べればこのマフィンの良さ、きっと味わいつくしてもらえるはず！

▷無農薬りんごのクランブルマフィン
(具だくさんNo1)
···無農薬りんごをこれでもかと入れて生地と一緒に焼きました。
小麦本来の香りとりんごのあの香りは、間違いなく相性抜群です。

▶グルテンフリータルト3種

▷4種の柑橘のタルト
(ケイクのいちおし)
···柔らかく煮た金柑、無農薬レモン、無農薬小夏みかん、無農薬なつみみかんを使用した、柑橘の甘さと爽やかな香り、ほんのり丸みのある酸味を楽しめるタルト。
噛むごとにトロリとしてくるケイクのタルトですが、柑橘の風味をまとって、気分も清々しくしてくれます。

▷有機バナナと生チョコレートのタルト
(食べやすさと濃厚さNo.1)
···焼きが入るとトロトロ甘さも増すバナナ。こちらにヘーゼルナッツ入りのバナナの生チョコレートをイン！
バナナとチョコのもったり濃厚な口溶けと香りが大渋滞！
少し温めて食べると、よりその贅沢な風味が楽しめます。

▷赤い実とピスタチオのブラックタルト(コーヒー好き、香ばし好きさんにオススメ)
···力強く香ばしいカカオとピスタチオのタルトに花を添えるのは、赤い実<有機クランベリー>と<有機フランボワーズ>。見た目も華やかにしてくれますが、ベリーの酸味がこのタルトの香ばしさだけじゃない、噛むほどにその甘味も引き出してくれています。

▶自家製あんこと有機ほうじ茶のマドレーヌ(スペルト小麦使用)
···ほうじ茶とあんこの組み合わせというのは、どの分野でも間違いなく美味しい、と改めて感じます。
有機小豆の風味をそこなわないよう、丁寧に炊いた自家製のあんこと、
お菓子にピッタリの有機ほうじ茶を見つけたので、そちらを使用しています。
お家でクリームをつけたりしても絶対美味しい！
皆さまに1つは手に取っていただきたい！マドレーヌです。

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他にも、ケイクの定番焼き菓子(以下)
▶バニラクッキー
▶チョコチップクッキー
▶抹茶クロレラクッキー
▶カカオニブ入りブラックチョコクッキー
▶キャラメルココナッツサブレ
▶米あめフィナンシェ
▶自家製醤油麹のナッツスナック
▶Rawココナッツマカロン
と、
▶クッキー大作戦(クッキー缶)、
そしてそして、
今回のイベントが初出しになる
▶Rawチョコレートグラノーラ
をお持ちします！
▶ナッツ&フルーツのグラノーラ
▶あんこグラノーラ
は、食べやすいイベント限定サイズでお持ちします。

ご来場のご予定がある方、
お近くにお住まいのみなさま、
ぜひ«ブースNo.36»の野尻ケイクにもお立ち寄りください^ ^
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当日お買いものいただける際の、
▶エコバッグご持参
大歓迎です。
スプーンや保冷剤のご用意もしておりますが、ご不要の方はお申し付けください^ ^
-
明日、みなさまにお会いできるのを楽しみにしております！
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#野尻ケイク #ロースイーツ福井 #ローケーキ #グルテンフリー #ヴィーガン #鯖江ケーキ #福井ケーキ#福井カフェ #rawsweetsfukui #vegansweetsfukui #glutenfree #nojirikeiku
#veganfesoffice
#ビーガングルメ祭り

『こちら、持っていきます！ケーキPi

『こちら、持っていきます！ケーキPick Up / 名古屋ビーガングルメ祭り』
-
2022-05-20
-
5/22(日) 10:00~16:00
名古屋市鶴舞公園
で開催される、
【ビーガングルメ祭り】。
私たちも楽しみすぎて、持っていくスイーツの半分は、今回のイベント限定のものばかり。

今日はその中から、«Raw&Veganケーキ»を紹介します。
※«イベント限定»は、現在、お店やオンラインショップでも販売していないものです
-
▶定番&人気/ 苺のショートケーキ(グルテンフリー)

▶イベント限定/ 河内晩柑とアールグレイのチョコレートショートケーキ(グルテンフリー)

▶人気&イベント限定/ 発酵ティラミス
(Raw)

▶リピート必至/ 鳴門金時さつま芋の塩バニラモンブラン(Raw)

▶イベント限定/ 岩城島ライムのレアチーズケーキ(Raw)

これに加え、
▷完熟マンゴープリン
▷レモンジュレ
▷SOYプリン

をお持ちします。
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どれもこれもおすすめなのですが、
イベント限定の
▶河内晩柑とアールグレイのチョコレートショートケーキ
▶発酵ティラミス
▶岩城島ライムのレアチーズケーキ
はとにかくおすすめ。

«河内晩柑とアールグレイのチョコレートショートケーキ»
噛むほどに味わい深い無農薬米粉のチョコレートスポンジ生地に、上品で爽やかなアールグレイ風味のホイップをたっぷり使用し、
完熟で甘さが際立つ無農薬の河内晩柑をサンドしました。
○アールグレイ
○チョコレート
○柑橘
が三位一体となって、呼吸する度に香りがどんどん口の中に浸透していくようです。

«発酵ティラミス»
私たち自身も大大大好きで、
再販のご要望をたくさんいただいているティラミスをお持ちします。
まず伝えたいのは、絶対に食べて欲しい！！ということ。
«この味わい深さの源はなに!?»と、久しぶりに、、というと怒られそうですが、本当に感動したケーキ。

発酵ティラミスの何が<発酵>かというと、
甘麹·塩麹(どちらも無農薬玄米麹を使用した自家製です)、白味噌を使用したバニラクリームをたっぷり使っているから。
そしてそのクリームに包まれているのが
コーヒークリーム、濃厚チョコソース。見事な香りの奥行きを感じさせてくれます。
このクリーム達の底に敷いてあるのが大御所的な存在感かつ見事に良い脇役に徹してくれているザックザクの
ブラックチョコクッキー&グラノーラ。焦がしカカオニブ入りです。

1パーツ各々が輝いていても、
それらがチームになった時により美味しさを放つなんて···！
自画自賛になっちゃってますが、それくらいおすすめということです。

«岩城島ライムのレアチーズケーキ»
ライムのレアチーズケーキは、
あのレアチーズなんじゃないの？と思うかもしれませんが、ノーノーです。

この岩城島の無農薬ライムは、まあるい酸味とキリッとした爽やかさが同時に楽しめるライム。
確かに、
舌触りは固めのテクスチャー
口内温度でゆっくり溶けてきて
舌全体にしびれるほどのコクを届けてくれますが、
その時にこの岩城島ライムの風味が、
果汁が弾けるように溢れます。
あれ、ブレスケアしたかな、というぐらい爽やか。
風の気持ち良い１日になりそうなイベント当日、こちらもとってもおすすめです。
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かなり説明がながくなってしまいましたが、食べれば一瞬で、きっと同じ世界を共有できるはず！

お近くにお住まいの方、
イベントにご来場のご予定のある方は、
ぜひ！
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上記イベント準備に伴い、
明日5/21(土)は、
17:00閉店(16:00ラストオーダー)
とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
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#veganfesoffice
#ビーガングルメ祭り

『5/22(日)は名古屋ビーガン祭り』 - 20

『5/22(日)は名古屋ビーガン祭り』
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2022-05-19
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今週末5/22(日)は、限定スイーツを持って、
【名古屋VEGAN FESTIVAL】
に出店します！
会場:愛知県名古屋市鶴舞公園
時間:10:00~16:00
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この日の為に作る、
▶«Raw&Veganケーキ 8種»
▶«スペルトマフィン 5種»
▶«グルテンフリーのタルト 3種»
や、
この日が初めましてになる
▶«Rawチョコレートグラノーラ»、
めちゃくちゃ美味しいとしか言えない
▶«自家製あんことほうじ茶のマドレーヌ»、
そしてお店で人気の▶クッキーたちをたくさん！
そしてそして、
▶クッキー大作戦も少し持って行こうと思っています。
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ご来場のご予定がある方、
お近くにお住まいの方はぜひ！

今回持っていくスイーツの半分は、この日の為に作る限定スイーツ。
私たち自身も、あれもこれも食べたい～と思っちゃうものばかり。
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明日は【Raw&Veganケーキ】の詳細を
ご紹介していきます！
どれも数量限定なので、よかったら明日の投稿で、狙いを定めてみてくださいっ^ ^
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『«店頭受取»ホールケーキのご注文が24時間可能になりました』
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2022-05-13
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いままでも何度かお問い合わせをいただいていましたが、
オンラインショップでも、店頭受取のホールケーキや焼き菓子セットのご予約が可能になりました。

▶お店が遠くて、予約だけの為にお店に来られない方、

▶お仕事等で営業時間中にご予約のお電話が難しい方、

▶ご注文·決算だけオンライン上で先に済ませて、別の方に受取をお願いしたい方、

に特におすすめです。
オンラインショップに
【店頭受取はこちら】というカテゴリーがありますので、そちらからご注文いただけます。
※ケーキの内容、お受け取り日時で特別なリクエストがある方は、
店頭·お電話にてご予約ください

オンラインショップでゆっくりじっくり、ケーキをお選びいただけるので、
そういった面でも使いやすいかな、と思います。
オンラインショップ上での、店頭受取のご予約方法についてご質問がございましたら、またお気軽にご質問くださいね^ ^
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【いきなりトロピカル】
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2022-05-11
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今日は、美味しい宮崎マンゴーを入手したので、
«宮崎マンゴーのタルト»
がショーケースに並んでいます。
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鮮やかな太陽色が、ショーケースの光でキラキラしていて、
フルーツの波間みたいに輝いています。
肉厚な果肉が果汁をいっぱい含んでいてとっても美味しそう～！

数量限定で販売していますので、
今日ご来店のご予定がある方はぜひ！
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『母の日目前！』
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2022-05-07
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母の日を明日に控え、
今日の夜や明日は、ご家族で食卓を囲む方も多いのではないでしょうか。
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ことばではなかなか伝えられなくても、メッセージクッキーつきのこのケーキを渡せば、
きっといつも心にある、感謝の気持ちが伝わるはずです。
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世界中のお母さんが嬉しい日になりますように！
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『鯉のぼりではなく··』 - 2022-05-05 -

『鯉のぼりではなく··』
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2022-05-05
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こどもの日が爽やかなお天気で始まっていて、きっと色々な場所で、
鯉のぼりが気持ちよく泳いでいるんだろうな～と思って始まった今日、5/5。

ケイクのショートケーキには、
鯉のぼりではなく、飛行機が飛んでいますよ。
昨日からショーケースに並んでいる、
こどもの日のショートケーキ。
※カットケーキのみ販売
健やかに成長しているお子さんから、社会人の方にもお届けしたいケーキです。
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ゴールデンウィークも終盤、
最後まで楽しんでお過ごしくださいね^ ^
お仕事の方は、一段落まであと少し！
一緒に頑張りましょうね！
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『まこもだけカヌレがカムバック』 -

『まこもだけカヌレがカムバック』
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2022-05-04-
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今日はみどりの日だから、、
ということはないですが、
昨日から、«まこもだけカヌレ»がショーケースにならんでいます。

じっくり長時間かけて焼き上げたので、
外側はカリカリ、中はじゅわもち。
噛むほどに、まこもだけの香りと香ばしさか口の中に広がります。

まこもだけの香りとは···
個人的には鼻を爽やかに抜ける若草のような香り。香ばしさも相まって、
なぜだかクセになる味わいです。

そして、まこもだけは出雲大社のしめ縄にも使われるほどにパワーのある植物。(稲科です)
身体を浄化するとも言われていますが、
それもそのはず。食物繊維がとっても豊富なんです！
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5月の爽やかな日。
おやつにこのかりっと香ばしい«まこもだけカヌレ»はいかがでしょうか？
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916-0021 福井県鯖江市三六町1丁目5-18 (google map)

TEL : 0778-42-6469
OPEN ： 10：00～18：00 (ケーキ売切れ次第終了)
CLOSE ：日曜・不定休　

駐車場
横に4台止められます。
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