新カカオでつくる2022年のRawチョコレート商品の販売が開始しました。

生チョコレートにトリュフにタブレット・・

この時期はどこにでもチョコレートはありますが、

やっぱりRawチョコレートは特別です。

熱に弱いカカオポリフェノールやミネラル、ビタミン、食物繊維、と

スーパーなものですから。

栄養豊富なだけでなく、香りも格別。

これはコーヒー豆と同じで、産地などにより香りや風味はカカオによって違いますから、

お好みのものをみつけるのも楽しいかもしれませんね。

野尻ケイクのRawカカオはエクアドル産。華やかでフルーティな香り・風味が特徴です。

エネルギー溢れるカカオにケイクさんのチョコの魔法をかけて、

▶生チョコレート(甘酒カカオ / 濃抹茶 / ヘーゼルバナナ) 9ピース入り

▶生チョコレート(甘酒カカオ&濃抹茶 / 甘酒カカオ＆ヘーゼルバナナ) 18ピース入り

▶Rawチョコレート大仏5ピース入り

▶Rawチョコレート大仏3ピース入り

▶5フレーバーズタブレット

▶Rawチョコレートバー(ダーク / スイート / ホワイトバニラ)

が出来上がりました。

rawチョコレートをお召し上がりになるときは、噛まずに

キャンディを食べるように口に中で転がしてみてください。

そうすると、チョコレートの《香り》《苦み》《甘み》が同時に楽しめます。

ゆっくりゆっくり楽しむことで、感覚が舌に集中してきて、

繊細にうつりかわるチョコレートの風味がよくわかると思います。

そうしてチョコの魔法にかかっている間はリラックス効果があり、

口の中のチョコレートがなくなったあとがは脳がシャッキリ冴えわたって

集中力がUPしているはず。

ぜひ、Rawチョコレートを味わってみてください！