お待たせしました、季節のパフェが販売開始です。

こちらは、店内でゆったり、イートイン限定のメニューとなっております。

今季は長野県産白桃をふんだんに使用して、ケイクなアレンジで

幸福感満載のパフェに仕上がったな～と自分たちで言うのもあれですけど、

そう自負しております。

写真じゃ全然かくれちゃって見えませんが、

フレッシュな白桃はもちろんのこと、ホイップクリームもたっぷり。

Raw白桃ソルベやバニラアイス等も楽しめ、

さらにザクザク香ばしいグラノーラも良いパフェパーツの1つ。

まだまだ暑いこの時期なので、ルイボスティのジュレやライムの果汁を感じるライムジュレ、

そして添えられている、パッションフルーツのソースを加えてもよし、

そのまま食べてもよし。

いろんな食感、素材の味・風味、甘み酸味などを隅から隅まで感じられるこのパフェ。

器にもこだわりまして、土直漆器さんに特別に作っていただいたもの。

漆の美しいお椀を、みなさまにも見ていただきたいし、

そしてなによりも、お椀の蓋を開けたときの心が跳ね上がるワクワクを感じていただきたいな～

と思っています。

白桃は、9月中旬頃まで。そのあとは《巨峰＆マスカットのパフェ》になる予定です。

無類の桃好きはぜひ、この期間にお試しくださいませ。